供桌上放鱼头也没啥讲究，都是自然摆的，我见过几个地方供桌上放鱼头，盘子里放两片青菜叶上面放个鱼头，鱼嘴是朝上的，盘子里插上一双筷子，有的地方鱼头切的稍长点，盘子放了张鸡蛋饼，饼上边放了个鱼头，鱼头是朝左面放的，都是随便摆。

    供桌上的鱼头朝哪个方向最好。

    在我们中华传统当中，过节祭祖都要在供桌上放一些食物。 放鱼头的话，通常鱼头是往外的，也就是往门的方向。而不像我们平常鱼头是对着尊贵客人的方向。那么在祭祖供佛时，鱼头通常是对外的。 所以说供桌上鱼头应该是对外的。